凌晨5時，沔城回族鎮(zhèn)七紅村，藕農(nóng)們穿梭在藕田邊，給蓮藕搭棚保暖，為首批沔城早藕上市作準(zhǔn)備。

　　清晨6時，全國最大的黃鱔交易市場——張溝鎮(zhèn)先鋒村黃鱔交易市場人群熙攘。每天20多萬斤剛起獲的仙桃黃鱔，經(jīng)分揀、檢測、打包，發(fā)往上海等華東市場。

　　上午9時，沙湖鎮(zhèn)仙福食品有限公司流水線，一枚枚皮咸蛋依次進(jìn)行清洗、干燥、印標(biāo)、打包、裝箱。這個毗鄰武漢的蛋業(yè)小鎮(zhèn)，平均每天超27萬枚皮咸蛋發(fā)往全國各地……

　　這是仙桃普通的一天，展現(xiàn)的卻是具象化的魚米之鄉(xiāng)鮮活氣象。

　　地處江漢平原腹地的仙桃，是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)市、油料生產(chǎn)大市、生豬調(diào)出大市、淡水養(yǎng)殖大市、果蔬無公害十強(qiáng)縣市。“六田三水一分城”的自然地理格局，沃野千里、河渠密布、土壤富硒的資源稟賦，不僅造就了豐饒的物產(chǎn)，也帶動了村強(qiáng)民富。

　　近年來，仙桃堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)“一粒米”“一條魚”等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，擦亮“藕遇仙桃·鱔行天下”文旅IP，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的江漢平原新時代“魚米之鄉(xiāng)”。

做優(yōu)“一粒米”豐盈荊楚糧倉

　　“這是我家鄉(xiāng)的米，叫仙桃香米。”2月12日19時，元宵節(jié)當(dāng)晚，小米創(chuàng)始人雷軍在小米公司食堂開啟直播，向4000萬“米粉”推介來自家鄉(xiāng)仙桃的香米，讓仙產(chǎn)大米又火了一把。

　　去年，面對極端雨雪冰凍、持續(xù)高溫干旱等天氣，仙桃實現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值239.38億元，增幅居全省首位。其中，糧食種植面積達(dá)180萬畝、產(chǎn)量超14億斤。

　　今年，中央一號文件明確要求“持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力”。仙桃如何實現(xiàn)在較高基數(shù)上的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)？答案是造良田、選良種、種良地、推良技，做好土特產(chǎn)文章，著力建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)。

　　從高空俯瞰，郭河鎮(zhèn)官偉村750畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地塊平整、土壤肥沃、春播在即。

　　61歲的村民胡衛(wèi)國滿懷期待：“以前灌溉一次，日夜不停抽水需要三天三夜，項目建成后，不到兩天就能完成?！?/p>

　　仙桃深入實施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，加快實施糧油主產(chǎn)區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。6年累計投資超11億元，新改建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田近50萬畝，覆蓋全市90%的鎮(zhèn)辦。

　　三伏潭鎮(zhèn)康王村推掉一家一戶的田埂，1000多塊零碎田塊整合成10塊“旱澇保收、宜機(jī)作業(yè)”的連片大田后，農(nóng)田增加了200畝。

　　村黨支部書記劉洋感慨地說：“以前無人問津的土地，一經(jīng)改造就搶手了，土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)村集體和村民雙增收?！?/p>

　　加快糧食種業(yè)芯片攻關(guān)，培育更多高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

　　“魚米之鄉(xiāng)”仙桃素有育種制種的傳統(tǒng)，近半個世紀(jì)以來從未停歇。

　　上世紀(jì)七八十年代，仙桃農(nóng)技員石明松提出的“兩系法雜交水稻技術(shù)”，是繼矮化育種、雜交三系成功后，我國水稻史上的第三次重大發(fā)現(xiàn)，他因此獲得2013年度國家科學(xué)技術(shù)獎特等獎。

　　位于彭場鎮(zhèn)的中墾錦繡華農(nóng)公司開展“專精特新”優(yōu)良品種選育，在油料、蝦稻、國際合作3個細(xì)分領(lǐng)域形成特色優(yōu)勢，種子走進(jìn)亞非多個國家。2023年，公司選育的優(yōu)質(zhì)水稻、油菜、芝麻等7個種子品種，跟隨神舟十五號載人飛船遨游太空。

　　仙桃恒泰米業(yè)自建3300畝示范香稻種植基地，同省內(nèi)外科研院所開展深度合作，加快品種改良創(chuàng)新。最終將米粒飽滿、脫水性好、米飯綿軟可口的野香優(yōu)系列香稻作為仙桃香米主推品種，并走向市場。

　　“當(dāng)時仙桃香米像一匹黑馬闖進(jìn)珠江三角洲一帶，并以每噸高于市場400元的價格占據(jù)了當(dāng)?shù)?0%的市場份額?！毕商颐讟I(yè)協(xié)會秘書長鄒進(jìn)波說。

　　作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的仙桃香米，從選種到種植、加工、檢測，均制定了高于國家優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　去年，仙桃香米實現(xiàn)銷售15萬噸，并被納為省域公用品牌“江漢大米”子品牌，共同開展品牌創(chuàng)建。

　　訂單種植，溢價收購，好糧賣出了好價。去年，“江漢大米”核心基地收購價每斤在1.5至1.8元，比常規(guī)品種高出0.2到0.5元。按畝產(chǎn)1200-1300斤計算，畝平增收400到500元。

　　今年，仙桃將組建糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，發(fā)展“江漢大米”訂單面積8萬畝，建設(shè)沿318國道萬畝稻油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，推動“一粒米”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

精養(yǎng)“一條魚”厚植幸福家業(yè)

　　當(dāng)“仙桃黃鱔”邂逅滿漢全席，會碰撞出怎樣的火花？

　　鱔絲炸醬面、烤鴨鱔魚卷……2月21日，“仙桃黃鱔”“游”進(jìn)京城，舉辦2025年首場省外推介會，拉開了省級公用品牌全年推介和產(chǎn)銷對接的序幕。

　　擦亮“藕遇仙桃·鱔行天下”文旅 IP，打造精品品牌建設(shè)樣板。今年，“仙桃黃鱔”將陸續(xù)在長三角、珠三角、京津冀、成渝等地舉辦專題推介會，亮相全國。

　　2024年，“仙桃黃鱔”游出廣闊“錢”景：身價達(dá)226.71億元，對比上一年增長31.6%，刷新了全國同類產(chǎn)業(yè)紀(jì)錄，入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。

　　作為“中國黃鱔之都”，仙桃30年深耕一方塘、精養(yǎng)一條魚，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破100億元。

　　一條黃鱔能游多遠(yuǎn)？路徑清晰：“種養(yǎng)加銷安”結(jié)合，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　3月3日，在張溝鱔魚投資有限公司，新擴(kuò)建的黃鱔煉苗廠房內(nèi)，工人們正在調(diào)試運(yùn)行智能溫控設(shè)備，加緊建設(shè)長方形PP養(yǎng)殖池，為身重僅25克的鱔寶寶置辦新家。

　　這是仙桃黃鱔養(yǎng)殖的又一探索：“陸基循環(huán)水養(yǎng)殖”模式，旨在為黃鱔苗種的進(jìn)苗關(guān)“托底”，提升鱔魚露塘成活率。

　　建設(shè)黃鱔無土化生態(tài)繁育基地，推廣浮床養(yǎng)殖、室內(nèi)流水養(yǎng)殖、“稻鱔蝦”等綠色模式，探索“鱔鱸套養(yǎng)”“藕鱔蝦”等生態(tài)養(yǎng)殖模式……從上世紀(jì)摸索網(wǎng)箱養(yǎng)殖到如今的百花齊放，仙桃養(yǎng)鱔技術(shù)不斷迭代，黃鱔游弋路徑姿態(tài)萬千。

　　“今年打算在隔壁村里流轉(zhuǎn)魚池，增加200口網(wǎng)箱?！贝汗庹?，張溝鎮(zhèn)先鋒村黃鱔養(yǎng)殖戶劉火軍天天往池塘跑，定下今年小目標(biāo)，準(zhǔn)備大展身手，預(yù)計凈賺30萬元。

　　敢為人先，擅養(yǎng)黃鱔。全省知名勞務(wù)品牌“仙桃鱔農(nóng)”名號響當(dāng)當(dāng)，去年從業(yè)人數(shù)超過70000人，人均收入突破10萬元。在“全國黃鱔產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”張溝鎮(zhèn)，黃鱔養(yǎng)殖面積發(fā)展到5萬多畝，50%的農(nóng)業(yè)人口鏈接在產(chǎn)業(yè)鏈上。

　　組建湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，搭建仙桃市黃鱔農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺，構(gòu)建以江漢農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為核心，張溝黃鱔農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為重點，各大關(guān)聯(lián)主體為載體，一張“市、鎮(zhèn)、社、戶”四級供應(yīng)鏈體系路線明晰。“今年仙鱔鏈將鏈接養(yǎng)殖戶3000多戶、上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)和市場主體100多家?！毕商尹S鱔供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理朱傳寶信心滿滿。

　　好水養(yǎng)好鱔，好鱔出好價。仙桃全周期守牢黃鱔品質(zhì)“安全鏈”，堅持治好水、養(yǎng)好鱔，重監(jiān)管，依托黃鱔質(zhì)量安全追溯平臺，推行檢測報告+承諾達(dá)標(biāo)合格證“雙證上市”，實現(xiàn)黃鱔全過程質(zhì)量可追溯。眼下，仙桃與監(jiān)利、公安、洪湖、赤壁等省內(nèi)黃鱔主產(chǎn)區(qū)簽訂共同使用“仙桃黃鱔”品牌協(xié)作協(xié)議，推行“區(qū)域公用品牌+企業(yè)子品牌”模式，品牌效應(yīng)持續(xù)放大。

　　“推進(jìn)食品、菜品、藥品‘三品’開發(fā)，加快建設(shè)黃鱔產(chǎn)業(yè)數(shù)字工廠，仙桃黃鱔有望拱出200億元富民大產(chǎn)業(yè)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記付永飛說。

深挖“一支藕”鏈出產(chǎn)業(yè)新路

　　今年春節(jié)的“頂流”非哪吒莫屬，太乙真人用藕做骨，蓮花為肉讓哪吒重生，有關(guān)“哪吒是湖北哪里人”的話題引發(fā)關(guān)注。

　　仙桃是名副其實的蓮藕之鄉(xiāng)，蓮藕種植面積14.9萬畝，全域覆蓋22個鎮(zhèn)（街道、場、區(qū)），5萬多人在蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈上掙錢。其中藕帶種植面積6.8萬畝，年產(chǎn)藕帶2.18萬噸，為湖北省最大種植面積基地。

　　沔城蓮藕是仙桃特有蓮藕物種資源，入選第二批《中國農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》，擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部無公害農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志商標(biāo)兩個國字號金字招牌。

　　在沔城回族鎮(zhèn)，有“李白贈蓮引神種”的傳說，沔城蓮藕的種植歷史可上溯至初唐時期，一直作為貢品出現(xiàn)。

　　我國水生蔬菜學(xué)科帶頭人、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水生蔬菜研究專家柯衛(wèi)東介紹，“沔城藕”是少見的古藕種，鴨蛋頭、刺白菱、小平頭等是主要類型。

　　來自省農(nóng)科院檢測結(jié)果顯示，沔城藕淀粉含量達(dá)21%，而常規(guī)蓮藕品種淀粉含量僅11%。

　　讓千年古藕生機(jī)煥發(fā)，仙桃牽手武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，通過收集原生藕種、單株篩選、分子檢測等技術(shù)，對沔城蓮藕實施提純復(fù)壯，并恢復(fù)了“生吃如秋梨般清甜、熟食如板栗般粉撲”的口感。

　　好品種帶來好收益。近年來，提純復(fù)壯后的沔城藕在當(dāng)?shù)厥痉痘卦嚪N成功后，畝產(chǎn)從1500斤提升至2500斤以上，塘口收購價翻倍。

　　“去年9月沔城粉藕上市，4.8元一斤，供不應(yīng)求，價格比普通蓮藕高出一倍?！便娉腔刈彐?zhèn)七紅村的藕農(nóng)王海云提及去年的收成難掩喜悅。今年，他又在七紅村流轉(zhuǎn)了100畝土地，準(zhǔn)備擴(kuò)大種藕規(guī)模。

　　如今，在沔城回族鎮(zhèn)緊鄰大小蓮花池的南橋、七紅等村，蓮藕種植蓬勃興起。今年種植面積將擴(kuò)大到萬畝以上。

　　為推動沔城藕規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我市與武漢農(nóng)科院合作，建立了統(tǒng)一供種、種植、施肥、管理、銷售的“五個統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化體系；成立沔城藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，整合育種、加工、銷售全鏈條，形成了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益共享機(jī)制，帶動了5000余畝核心種植區(qū)及2萬多畝周邊“飛地”種植。

　　除傳統(tǒng)的鮮藕、藕帶、蓮子銷售外，仙桃深挖“一支藕”潛力，大力發(fā)展泡藕帶、藕粉、鹵藕、蓮蓉及蓮藕預(yù)制菜等多種產(chǎn)品，舉辦“荷花旅游節(jié)”“萬人藕湯宴”“村廚大賽暨年貨消費(fèi)季”等豐富多彩的活動，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破20億元。

　　2025年蛇年春節(jié)前夕，仙桃年貨消費(fèi)季吸引了萬余名游客前來參與，線上線下人流量累計超3萬人，沔城藕等農(nóng)產(chǎn)品熱銷，成為節(jié)日里的消費(fèi)熱點。（仙桃日報全媒記者 鄧一凡 羅婉婷 黃蕓）