仙桃水系發(fā)達，催生水生蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　2024年，仙桃市水生蔬菜種植面積約15.4萬畝，產(chǎn)量18.04萬噸。

　　連日來，湖北日報全媒記者走訪發(fā)現(xiàn)，以菜用睡蓮、菱角、蓮子為代表的“荷塘三寶”正加速走出仙桃，跨省闖市場。

　　花開無意 種者有心

　　通?？阪?zhèn)菜用睡蓮俏銷長江中下游

　　湖北日報全媒記者 雷巍巍 通訊員 胡純波

　　8月13日，烈日當(dāng)頭，仙桃市通?？阪?zhèn)天星洲垸，墨綠的菜用睡蓮鋪滿池塘。

　　池塘中間，幾名男工彎腰入水、一摸一扯，一捆粉中泛白的睡蓮莖稈便露出水面。

　　“可以爆炒、清炒，還可以下火鍋?！边@些天，種植大戶黃兆偉每天要向長江中下游地區(qū)的市場，發(fā)送近2萬斤菜用睡蓮莖稈。因為人工采收產(chǎn)量有限，客戶訂單又催得急，他恨不得一天當(dāng)兩天用。

　　睡蓮因晝舒夜卷而被譽為“花中睡美人”，本來具有很高的觀賞價值，是城市公園多見的綠化、美化植物。但在黃兆偉眼中，朵朵睡蓮就是根根致富“莖”。

　　“這東西也能吃？”早在2001年，黃兆偉發(fā)現(xiàn)鄰居的魚塘長出一片“新物種”，它不僅花兒開得艷，還經(jīng)常被采來當(dāng)作蔬菜。

　　“形似藕帶，口感清甜?！迸c鄰居的閑談中，黃兆偉得知，原來這種植物名叫睡蓮，它的莖稈是監(jiān)利、岳陽等地居民飯桌上常見的蔬菜。

　　說者無心，聽者有意。黃兆偉挖來30株睡蓮，種在自家的小魚塘里。等到夏天，睡蓮發(fā)滿水面。黃兆偉采出莖稈，賣給監(jiān)利等地的菜販。“8畝魚塘，賺了6萬多，比養(yǎng)魚劃得來?！彼l(fā)現(xiàn)市場有需求，卻沒人大規(guī)模種植。

　　黃兆偉看到商機，決定大干一場。他承包同村鄉(xiāng)親的魚塘，擴大種植規(guī)模。天天吃在魚塘邊、睡在魚棚里，黃兆偉發(fā)現(xiàn)開白花的睡蓮品種，莖稈產(chǎn)量更高、口感更鮮嫩。

　　經(jīng)過一輪品種優(yōu)化，黃兆偉種的睡蓮莖稈畝產(chǎn)超過萬斤，采收期從4月持續(xù)到10月。

　　“只下一遍種苗，日常加強管理，以后就不管種只管收了?！彼嬖V湖北日報全媒記者，眼前部分采收的池塘里，還是自己20年前種的苗。

　　產(chǎn)量大幅提升，銷路卻是一波三折。黃兆偉回憶，他曾將睡蓮送到武漢的武泰閘、白沙洲等大市場銷售，一開始，大部分商販對睡蓮并不感冒，他好不容易才說服幾個商販幫忙代銷。慢慢地，大家認(rèn)識了睡蓮，開始接受它，銷售價格一度賣到3元多/斤。哪知，好景不長，睡蓮的身價一路狂跌，最后只賣到了0.5元/斤。

　　黃兆偉百思不得其解，到市場轉(zhuǎn)了一圈又一圈，仔細打聽才得知，有商販將睡蓮轉(zhuǎn)手賣給外地市場，從中賺差價。幾經(jīng)考慮，黃兆偉決定，省去中間商環(huán)節(jié)，親自到武漢、蕪湖、南昌、岳陽等地跑銷路，與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商直接合作，逐步將長江中下游市場牢牢掌握在自己手中。

　　為了讓睡蓮更值錢，黃兆偉辦起了加工廠。1米多長的新鮮睡蓮梗，工人只取最嫩的一截，剝掉外皮制成凈菜，再加冰打包發(fā)出，睡蓮的身價一下漲了近4倍。

　　睡蓮收獲季，催生了采收工、剝皮分揀工等一批就業(yè)崗位。在黃兆偉的種植基地和加工廠，每天有50多人同時勞作，每年工資總額100余萬元。

　　東堤村村民唐振華常年在基地務(wù)工。凌晨5時下塘，依靠熟練的采收技術(shù)，他每天可賺400元工錢，一季下來，在家門口就能掙5萬元工錢。

　　在黃兆偉的帶動下，睡蓮在通?？阪?zhèn)處處“開花”。目前，通海口鎮(zhèn)熊廟、馬套、永長河等村發(fā)展菜用睡蓮1000多畝，畝均純收入3000元至5000元。

　　郭河鎮(zhèn)種植1500畝水果蓮子

　　蓮米打“飛的”去深圳

　　湖北日報全媒記者 雷巍巍 通訊員 張曼

　　8月13日，仙桃市郭河鎮(zhèn)百勝村鄂子蓮2號種苗基地，荷花隨風(fēng)搖曳，蓮蓬顆粒飽滿。

　　采蓮工人身穿下水服，穿梭在荷塘深處，手腳麻利地采摘蓮蓬。伴隨著“咔嚓”一聲脆響，帶著露珠的蓮蓬落入袋中。

　　“最早一批新鮮蓮蓬，已打著‘飛的’去了深圳?！边@些天，基地負責(zé)人肖金華忙得腳不沾地，手機“叮咚”響個不停。

　　“訂單多，工人們幾乎整天泡在塘里，還是采不贏，蓮蓬不夠賣。”肖金華細數(shù)“幸福的煩惱”。

　　湖北多地產(chǎn)藕，蓮子不算是稀罕物，百勝村的蓮子為何如此俏銷？

　　“咱們的蓮子種苗是由武漢水生蔬菜資源圃提供的鄂子蓮2號，科研單位專家組成的智囊團全程為苗種培育保駕護航，產(chǎn)出的蓮子個頭大，色白，味甜?！毙そ鹑A說，這種水果蓮子結(jié)實率達85%，單粒重4克至5克，每畝有效蓮蓬數(shù)可達6000個。

　　今年4月12日，蓮子種苗下塘，一個月后，蓮農(nóng)們就嘗到甜頭：蓮蓬畝均產(chǎn)值達560公斤，畝均收入過萬元。

　　高溫時節(jié)，無論是長在塘里，還是采摘后，蓮子都很難保鮮。如何延長保鮮期？

　　“我們有自己的竅門。”肖金華笑著介紹，人工引來地下水，注入荷塘，為蓮蓬降溫，可延長采摘期近半個月。為方便蓮子走遠路，工人們采摘時，會讓蓮蓬留一個長長的蓮?！拔舶汀?，保證持續(xù)供給養(yǎng)分，達到保鮮的目的。

　　“價格最高賣到30元/斤，當(dāng)天采摘的新鮮蓮子空運到深圳、北京等地?！毙そ鹑A說。

　　今年蓮子大豐收，堅定了蓮農(nóng)的發(fā)展信心?；厮诘南商沂谢üh香種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，明年計劃將鄂子蓮2號種植面積增至60畝，同時發(fā)展賞花經(jīng)濟，深挖旅游潛力。

　　郭河鎮(zhèn)是仙桃的水產(chǎn)特色大鎮(zhèn)。鎮(zhèn)宣傳委員劉炎豐介紹，該鎮(zhèn)蓮藕種植總面積超過1500畝，預(yù)計總產(chǎn)值超過1500萬元。不少村民靠一年種一季蓮蓬，發(fā)家致富。

　　郭河鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村位于455省道旁，蓮農(nóng)謝先發(fā)在路邊擺攤，購買蓮子的游客絡(luò)繹不絕?！澳凵徸赢?dāng)水果吃，老蓮子拿來煲湯喝，我們?nèi)叶紣鄢浴！庇慰兔魅A專門從沔陽小鎮(zhèn)景區(qū)趕來買蓮子。

　　剝開一顆蓮子，白里透粉，入口清甜多汁?！斑@些蓮蓬都是凌晨3點采摘的，手工剝選，蓮子含水量高，蓮心還沒完全成熟時摘下來，保證清甜脆嫩?！敝x先發(fā)說。

　　鎮(zhèn)郊村黨支部書記張偉介紹，該村7戶蓮農(nóng)串起100畝荷塘，憑借臨近省道和沔陽小鎮(zhèn)景區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，每年創(chuàng)造80萬元的產(chǎn)值。一顆小小的蓮子米，正在成為村民增收的“金豆豆”。

　　長埫口鎮(zhèn)太洪村“一畝香菱十畝稻”

　　菱角在家門口被搶購一空

　　湖北日報全媒記者 雷巍巍 通訊員 鹿丹丹

　　眼下，正是菱角大量上市的季節(jié)。

　　8月14日凌晨1時許，仙桃市長埫口鎮(zhèn)太洪村，采菱人的木船已經(jīng)下水。大片菱角塘里，星光點點，人聲稀朗。

　　70歲的村民徐金西頭戴頂燈，左右開弓，忙活了幾個小時。東方泛白時，新鮮水靈的菱角堆滿船尾，足有200余斤。

　　“趁早采摘菱角，既避開暑熱，又保證菱角新鮮。天一亮，商販就上門，咱們的菱角在家門口就被搶購一空?！毙旖鹞魉α艘话押梗瑯泛呛堑卣f。

　　太洪村有40余年種植菱角的歷史，加上地處318國道沿線和緊鄰滬渝高速公路的交通區(qū)位優(yōu)勢，菱角產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，當(dāng)?shù)仄放啤疤橄懔狻毙∮忻麣?。近年來，太洪村發(fā)展菱角種植逾千畝，年產(chǎn)菱角500萬斤，綜合收入150多萬元。

　　村黨支部書記龔建國介紹，菱角是一年生草本水生植物，又稱“水中落花生”，果實屬于堅果類，營養(yǎng)豐富，可清熱解暑、益氣健脾。太洪村地勢較低，水田里水的深度約1.5米，種稻嫌深，養(yǎng)魚嫌淺，卻是種植菱角的理想之地。上世紀(jì)70年代，太洪村從武漢農(nóng)科院引進優(yōu)良品種，依托優(yōu)質(zhì)水資源，帶動村民發(fā)展菱角種植產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)?shù)赜小耙划€香菱十畝稻”的說法?！傲饨峭顿Y小、效益高，忙活幾個月，收入60多萬元?！毙旖鹞鞣N植菱角60余畝，是當(dāng)?shù)赜忻姆N植大戶。每年7月至10月，是太洪香菱集中上市期。徐金西要請15名幫工，幫忙采摘菱角。不過，在日常管理、病蟲害防治、采摘、選品等環(huán)節(jié)，徐金西都會親力親為，嚴(yán)格把關(guān)。“菱角可生吃、燉煮、熬湯、爆炒、做罐頭，是市場上的緊俏貨。我們必須把好品質(zhì)關(guān)，不能砸了招牌?！毙旖鹞髡Z氣篤定。

　　好口碑贏得大市場?！疤榈牧饨莻€頭大、品相好、味道純，多年來，我們一直在村里采購菱角，顧客反饋都不錯?！币淮笤?，從武漢趕來的收購商李志剛，仔細打量剛出水的菱角，愛不釋手。分揀、裝袋、上車……一袋袋新鮮的菱角源源不斷地被運往武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，再銷往全國多地。

　　中午時分，318國道旁，種植戶王群華的攤位前熱鬧起來，來往的貨車司機停車駐足。

　　“吃上一口菱角，既飽肚子，又醒大腦。他們大多是老主顧，都是奔著菱角來的?！蓖跞喝A笑道，每天要銷售200斤鮮、熟菱角。他家3畝多的水田，每季收入3萬多元，刨去成本，凈賺近2萬元。王群華越干越有勁。